Куркума — повышение вашей иммунной системы
Куркума — это растение из Юго-Восточной Азии, где оно давно известно из ТКМ (традиционная китайская медицина). Само растение относится к семейству имбиря и достигает в высоту до одного метра.
Часть этого растения, представляющая интерес для медицины, находится под землей. Корни растения куркумы ярко-желтые, и полученный порошок — мы знаем это главным образом в Европе как компонент (E100) карри-смесей — был исследован на его целебные свойства в течение более 50 лет. Укрепляющий здоровье ингредиент корня куркумы называется куркумин.
Ингредиенты куркумы
На 100 г корня он содержит около 65 г углеводов, 8 г белка и около 10 г жира, а также 190 мг магния, 180 мг кальция и полностью свободен от холестерина.
Полезные для здоровья эффекты в основном связаны с эфирными маслами и содержащимися в них кислотами. Это включает феруловую кислоту, которая используется в качестве исходного материала для производства ванилина и различных противомикробных продуктов (например, мыла и косметики).
Что может делать куркума?
Следующие свойства относятся к куркуме:
- противовоспалительное (противомикробное)
- анальгетик
- ингибирующий рак (противоопухолевый)
- ингибирует потерю костной массы
- удаляет тяжелые металлы из организма
- снижает уровень холестерина
Куркума — это универсальный корень. Однако в этом блоге я расскажу только о тех аспектах, которые важны для спортсменов. Дополнительную информацию о куркуме и ее влиянии на самые разные заболевания можно найти внизу.
Куркума от рака
На сегодняшний день около 3000 исследований посвящены влиянию куркумы на раковые клетки. В любом случае результаты являются многообещающими, но часто противоречивыми (особенно в отношении кофеиновой кислоты, содержащейся в куркуме).
Антиоксидантный эффект куркумина, как говорят, ингибирует развитие раковых клеток и, если они уже существуют, предотвращает их распространение. Согласно исследованиям, раковые клетки становятся более уязвимыми для лучевой терапии, и, среди прочего, куркума стимулирует апоптоз (самоуничтожение) клеток, которые уже были инфицированы.
Куркума от расстройства желудка
Вздутие живота, вздутие живота, чувство давления в животе и другие расстройства пищеварительного тракта можно лечить куркумой. Стимулируется образование желудочного и желчного сока и, следовательно, также пищеварение.
Куркумин, стимулирует клетки слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы, а пищеварительные ферменты все чаще образуются. Это облегчает разделение и прием пищи.
Эффект куркумина может быть даже улучшен, если его также принимать с черным перцем (или активным ингредиентом пиперин ). Одновременное потребление омега-3 жирных кислот также должно быть полезным.
Куркума, помогающая похудеть
Этот аспект в основном относится к влиянию куркумы на уровень сахара в крови. Сильно колеблющийся уровень сахара в крови вызывает повышенное чувство голода. Исследования показали, что куркума обладает здесь стабилизирующим эффектом.
Кроме того, горькие вещества в куркуме якобы действуют как подавитель легкого аппетита. Повышенное образование желчи улучшает усвоение жира, что приводит к меньшему накоплению жира. Также неясно, нарушен ли синтез новых жиров и кровоснабжение жировых клеток, что ухудшило бы накопление жиров в жировых клетках. Однако приведенные здесь данные основаны только на исследованиях на мышах и крысах, которые, к сожалению, трудно применить к людям.
Влияние на уровень холестерина
Куркума также используется для снижения уровня холестерина и, следовательно, снижения риска атеросклероза.
Считается, что он улучшает баланс между холестерином ЛПНП и ЛПВП в пользу ЛПВП. Это связано с антиоксидантными, противовоспалительными и антигликозидными свойствами куркумы.
Однако, чтобы увидеть измеримый успех, в клинических исследованиях использовались очень высокие дозы. Полное изменение диеты на менее богатую холестерином пищу определенно будет более эффективным.
Куркума как защита суставов
Артрит и другие воспалительные заболевания суставов, а также артроз (признаки износа суставов) можно успешно лечить с помощью куркумы, согласно исследованиям.
В исследовании, проведенном в 2012 году (45 пациентов, разделенных на 3 группы: куркума, противовоспалительное средство и плацебо), суточная доза куркумы в 500 мг оказывала заживляющее действие на пораженные суставы. Кроме того, был описан обезболивающий эффект.
В другом исследовании, проведенном с 1000 пациентов с остеоартрозом, группа Куркума сообщила о значительном улучшении всех клинических симптомов в конце исследования.
Эти исследования показывают, что куркума является хорошей и, прежде всего, почти без побочных эффектов альтернативой часто назначаемым нестероидным противовоспалительным средствам.
Поскольку в этом блоге должен быть только небольшой обзор (для спортсменов) о влиянии куркумы, я хотел бы остановиться на нем кратко. Но вы также можете получить пользу от куркумы при следующих заболеваниях.